Kok:
Nouvelle cuisine
Champs-Elysées
Maurice Chevalier

Les poissons,
Les poissons,
Ik ben dol op poissons
Met een houw
Is die vis er geweest

Daarna snijd ik door dat heen
Dat beest van zijn graat
Ah, mais oui
De diner wordt een feest

Les poissons
Les poissons
Hi hi hi
Ho ho ho
Met een hakmes klief ik ze in twee
Ikke kruid ze en dan
Gaan ze zut in de pan
Délicieux, al die vis
Uit de zee

Als kok word ik steeds maar bekwamer
Niets voor niets ben ik chef de cuisine
Met een klap maak je hem plat met een hamer

Met een mes door zijn huid
Haal je alles eruit
En wie veel van vis houdt
Die masseert hem met zout

Sacre bleu!
Wat is dat?
Moet je zien, ik vergat
Die exquise, een sappige krab

O, wat ben ik toch dom
Jij gaat snel in de kom
Met wat bloem is het
Zo voor elkaar

Dat je volstopt met brood
Voel je niet, jij bent dood
En je boft, anders is het zo naar

Want je voelt je niet thuis
Op dat hete fornuis
Toudelou, mon poisson
Au revoir!